食品营养与健康
专业代码：490103
专业类别：理工类
专业层次：专科
就业方向：
等等
专业简介：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。
专业科目说明
05747临床医学总论、05748疾病的营养防治、05749中医营养学基础、05750食品卫生法规与监督、05751烹饪与膳食管理基础、05752烹饪与膳食管理基础(实践)，专业选考课程选考两门
旧计划
新课改计划
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 00018 | 计算机应用基础 | 4 | 公共科目 / 必考 |
| 04729 | 大学语文 | 4 | 公共科目 / 必考 |
| 15041 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 15042 | 思想道德与法治 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 05735 | 医学基础总论 | 6 | 专业科目 / 必考 |
| 05737 | 基础化学 | 5 | 专业科目 / 必考 |
| 05739 | 生物化学（四） | 4 | 专业科目 / 必考 |
| 05741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 专业科目 / 必考 |
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 |
| 04729 | 大学语文 | 4 | 必考 |
| 15041 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 3 | 必考 |
| 15042 | 思想道德与法治 | 3 | 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 必考 |
| 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | 必考 |
| 05735 | 医学基础总论 | 6 | 必考 |
| 05737 | 基础化学 | 5 | 必考 |
| 05738 | 基础化学（实践） | 1 | 必考 |
| 05739 | 生物化学（四） | 4 | 必考 |
| 05741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 必考 |
| 05743 | 基础营养学 | 4 | 必考 |
| 05744 | 食品加工与保藏（专） | 4 | 必考 |
| 05745 | 人体营养 | 6 | 必考 |
| 05746 | 食品卫生学 | 4 | 必考 |
| 05747 | 临床医学总论 | 6 | 选考 |
| 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | 选考 |
| 05749 | 中医营养学基础 | 4 | 选考 |
| 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | 选考 |
| 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | 选考 |
| 05752 | 烹饪与膳食管理基础（实践） | 2 | 选考 |
| 05736 | 医学基础总论（实践） | 2 | 必考 |
| 05742 | 微生物与食品微生物（实践） | 1 | 必考 |
| 05740 | 生物化学(四)（实践） | 2 | 必考 |
主考院校
-
山东大学
38个专业 双一流
