食品卫生与营养学
专业代码：100402
专业类别：文史类
专业层次：本科
就业方向：
等等
专业简介：
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。
专业科目说明
旧计划
新课改计划
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 暂无数据 | |||
| 暂无数据 | |||
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 13000 | 英语（专升本） | 7 | 选考 |
| 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 必考 |
| 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 必考 |
| 05753 | 食品化学与分析 | 5 | 选考 |
| 05754 | 食品化学与分析（实践） | 1 | 选考 |
| 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | 必考 |
| 05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 | 必考 |
| 05757 | 流行病学 | 4 | 选考 |
| 05758 | 流行病学（实践） | 2 | 选考 |
| 05763 | 中医营养学 | 8 | 选考 |
| 05764 | 食品毒理学 | 3 | 必考 |
| 05765 | 食品毒理学（实践） | 1 | 必考 |
| 13203 | 预防医学 | 6 | 必考 |
| 14224 | 食品安全评价体系 | 6 | 必考 |
| 13671 | 公共营养学 | 6 | 必考 |
| 03705 | 食品安全学概论 | 4 | 必考 |
| 14223 | 食品安全监督管理 | 6 | 必考 |
