食品科学与工程
专业代码：X2082701
专业类别：农科类
专业层次：本科
就业方向：
食品/饮料研发,
销售运营,
质检员,
等等
专业简介：
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
专业科目说明
旧计划
新课改计划
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 00015 | 英语（二） | 14 | 公共科目 / 选考 |
| 15043 | 中国近现代史纲要 | 2 | 公共科目 / 必考 |
| 15044 | 马克思主义基本原理 | 4 | 公共科目 / 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 00054 | 管理学原理 | 6 | 专业科目 / 选考 |
| 00321 | 中国文化概论 | 5 | 专业科目 / 选考 |
| 01965 | 食品标准与法规 | 3 | 专业科目 / 必考 |
| 02634 | 生物化学（二） | 6 | 专业科目 / 必考 |
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 13000 | 英语（专升本） | 7 | 必考 |
| 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 必考 |
| 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 必考 |
| 02520 | 食品工艺学 | 6 | 必考 |
| 03262 | 食品工程 | 4 | 必考 |
| 03277 | 食品分析 | 3 | 必考 |
| 03278 | 食品分析（实践） | 2 | 必考 |
| 04175 | 食品添加剂 | 6 | 必考 |
| 04991 | 食品保藏原理与技术 | 5 | 必考 |
| 14591 | 有机化学 | 4 | 必考 |
| 14204 | 生物化学(食品工程) | 6 | 必考 |
| 03263 | 食品工程(实践) | 2 | 必考 |
| 10363 | 食品科学与工程毕业论文 | 0 | 必考 |
| 03069 | 食品与营养学 | 6 | 必考 |
| 03794 | 食品工厂设计与环境保护 | 6 | 必考 |
| 04996 | 食品微生物学与检验 | 7 | 必考 |
主考院校
-
江南大学
4个专业 211工程
