食品质量与安全
专业代码：082702
专业类别：理工类
专业层次：本科
就业方向：
生产安全员,
等等
专业简介：
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
专业科目说明
1. 总学分：72学分。 2. 凡国家承认学历的专科及专科以上毕业生均可以报考。 3. 撰写毕业论文并答辩。 4. 不选考00015英语（二）的考生，可依据《关于高等教育自学考试英语和数学等课程由必考课改为选考课有关事项的通知》（桂考委办[2010]21号文件）进行选考。选考课程不得与本专业所设的其他课程重复。
旧计划
新课改计划
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 00015 | 英语（二） | 14 | 公共科目 / 必考 |
| 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 公共科目 / 必考 |
| 02484 | 仪器分析（二） | 4 | 专业科目 / 必考 |
| 02520 | 食品工艺学 | 6 | 专业科目 / 必考 |
| 03277 | 食品分析 | 3 | 专业科目 / 必考 |
| 04979 | 食品质量管理学 | 5 | 专业科目 / 必考 |
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 类型 |
|---|---|---|---|
| 暂无数据 | |||
主考院校
-
广西大学
48个专业 211工程
